Market Industry

香港文化

    香港新旧交融中西并蓄，一百多年来发展出独特的港式文化。

• 饮食文化

    香港是东方和西方饮食文化交汇的地方，因此饮食文化亦揉合了中餐和西餐，被誉为「美食天堂」。作为一个国际都会，世界各地的美食于香港均十分常见。

    香港人的饮食文化，当中以茶餐厅和大牌档为地道饮食文化的代表。大牌檔，是常在街边提供食物露天熟食的档口。他们的格局除了流动（或固定）的制造食物的营业摊文件外，还有数围椅桌在旁，供食客实时食用，然而由于政府不再发出新的大牌档牌照及牌照不得世袭的规定，使大牌档面临被淘汰的命运。茶餐厅由从前的冰室演变而成，提供食物种类广泛，包括揉合了香港特色的西式餐饮及中式小炒，晚市更会提供晚饭小菜，又因为提供的食物价格便宜而成为香港普遍市民的饮食场所。

    此外，香港也有很多街头小吃，其中有鱼蛋、鸡蛋仔、肠粉、碗仔翅、糖葱饼、钵仔糕、马仔等，而车仔面、老婆饼和老公饼更是香港独有的。

• 历史文化

    香港现存有不少具有历史价值的建筑，它们多数建于第二次世界大战之前，包括历史悠久的寺庙、教堂、祠堂、围村村屋和一些政府建筑。这些建筑反映了早年香港居民的生活及信仰等习俗，又因为香港从前是英国殖民地，故此部分历史建筑有西式建筑风格，部分建筑在风格上则是中西合璧，成为香港独有的特色建筑。

    想进一步了解香港本地文化，就到博物馆走走吧！

    去香港历史博物馆，看看小渔港的华丽变身。

    去香港文化博物馆，探寻武侠英雄威震四方。

    去香港惩教博物馆，了解监狱的演变。

    去警队博物馆，发现上水之虎出没震惊社会。

    去香港海事博物馆，探索全球最繁忙港口之一。

    去香港文物探知馆，细看香港中西合璧的建筑。

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